Vinogorje Korčule

Za razliku od susjednog Pelješca, na kojem se tradicionalno uzgaja izvrsno crno grožđe i proizvode vrhunska crna vina, Korčula je nadaleko poznata po svojem bijelom grožđu i bijelim vinima. 

Najslavnije korčulansko bijelo vino svakako je Pošip. Pošip je autohtona korčulanska sorta grožđa, a raste prvenstveno na ograničenim vinogorjima Smokvice, odakle potječe, te Čare, gdje se kasnije proširio i udomaćio. Pošip je relativno mlada sorta grožđa, stara tek nešto više od stotinjak godina, a nastala je spontanim križanjem dvije lokalne sorte, Bijele bratkovine i Zlatarice blatske. Pronađen je slučajno, u divljini, i postepeno kultiviran i proširen , danas je jedna od najperspektivnijih sorti hrvatskih bijelog grožđa u Hrvatskoj. Vino Pošip je punog okusa, visokih alkohola, karakteristične arome suhog mediteranskoh voća, zlatnožute boje, a najbolje pristaje uz ribu, morske plodove i lagana mesna jela.

Nezaobilazan pratitelj Pošipa svakako je Rukatac. Rukatac daje lagana vina, s aromama cvijeća i zrelog voća, a izvrsna je sirovina za proizvodnju prirodnih prošeka. Osim što se proizvodi kao sortno vino, izvrsno se snalazi i u kupažama s Pošipom i Bratkovinom.

Treće bijelo vino s ovog otoka vina i maslina, koje zalužuje posebnu pažnju jest Grk, danas autohtona sorta s Korčule. Grk raste na ograničenom području lumbarajskog vinogorja, na blagim osunčanim padinama uz more, na karakterističnom pjeskovitom tlu. Jedna od specifičnosti ovog grožđa jest da mu je za oprašivanje potrebna druga loza, u ovom slučaju Plavac mali, koji se sadi u vinogradima Grka kao oprašivač. Vino Grk ima vrlo prepoznatljivu izraženu aromu i visoke alkohole, a preporučuje se piti u svim mogućim prilikama.

jeste-li-znali-pozadina

JESTE LI ZNALI?

Kako je Crljenak kaštelanski zapravo Zinfandel, odnosno Primitivo iz talijanske regije Puglia?
Idi na vrh